Mittwoch bis Freitag 12.00 – 14.30 Uhr
Unser Wettbewerbsmenü
zur Tour de Menu Köln 2010
Tomaten-Basilikummousse mit Riesengarnelen,
Lardo aus dem Aostatal und gelbem Paprikaschaum
2009 Weißer Burgunder, Weingut Wegeler, Rheingau
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Petersiliensüppchen
mit gebackenem Bonbon vom Parmaschinken
2009 Rivaner, Karl-Heinz Johner, Bischoffingen
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Rosa gebratener Lammrücken unter der Kräuterkruste
2006 Tritium, Bodegas y Vinedos Tritium, Spanien
oder
Seeteufel unter der Kräuterkruste
2009 Grauer Burgunder, Weingut Knipser, Laumersheim
auf italienischem Kartoffelpüree
mit Waldpilz-Artischockengemüse
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Cannoli-Röllchen gefüllt mit Ricotta-Limonencreme,
Blaubeeren und Tonkabohneneis
2008 Huxelrebe Auslese, Weingut Gres, Appenheim
4 Gang-Menü 44,50
mit Weinbegleitung 61,50
Vorspeisen
Morsbroicher Sommersalat mit Rohkost, Kernen und Croûtons 5,50 / 8,50
und gebratener Maishühnchenbrust 12,50
Im Brickteig gebackener Schafskäse mit zweierlei Pesto, Rucolasalat und Tomatendressing 11,50
Carpaccio vom Weideochsen mit Champignons, Parmesan und Limonen-Trüffelvinaigrette 12,50
Gebratene Riesengarnelen auf mediterranem Gemüsesalat mit Sauce Rouille und Crostini 13,50
Suppe
Tagessuppe 5,50
Ziegenkäse-Ravioli mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Basilikum 14,50
Hauptgerichte
Gebratenes Zanderfilet mit Ratatouillegemüse, Rosmarinkartoffeln und Kräuterschaum 21,50
Rosa Rinderrückensteak mit Sommergemüse, Kartoffeltörtchen und Thymianjus 22,50
Business-Lunch
Täglich wechselndes Überraschungsmenü mit zwei Gängen 17,50
Desserts
Dreierlei Sorbetvariation auf Himbeermark mit frischen Früchten 7,20
Mini Crème brûlée von der Vanille 4,50
Tagesdessert 6,70
Alle Preise in Euro inklusive Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer.